Интересный способ приготовления фаршированного картофеля в мультиварке

Бывают моменты, что нужно быстро приготовить вкусную еду. Вас выручит тушеная картошка в мультиварке с фаршем. Такое блюдо подойдет для детей и их родителей. Картофель получается нежным, а мясо – сочным. Из-за того, что готовим в мультиварке, блюдо получается легким и более полезным для желудка.

Мясо для фарша подойдет любое, в нашем рецепте – свинина. Картофель следует выбирать мягкий, чтобы он хорошо разваривался.

Ингредиенты

• картофель – 500 г;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт. большая;
• соль – по вкусу;
• вода – 2 мультистакана;
• зелень.

Как приготовить тушеный картофель в мультиварке с фаршем

Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, выкладываем фарш. Разбиваем лопаткой комочки, чтобы кусочки были одинакового размера, и мясо равномерно приготовилось.

Чистим овощи, тщательно промываем их. Мелко нарезаем лук, морковь трем на средней терке. Добавляем овощи к фаршу, солим, тщательно все перемешиваем и закрываем мультиварку. Включаем режим жарки, примерно на 15 минут.

В это время занимаемся картофелем. Нужно его почистить и порезать. Когда фарш поджарится, кладем картофель и заливаем все водой (2 стакана). Не забудьте снова посолить блюдо. Закрываем крышку и активируем режим «тушение» на 30 минут.

Через указанное время проверьте готовность блюда, картофель должен легко прокалываться вилкой.

Готовую еду следует подавать в теплом виде, украсить зеленью. Дополнить блюдо можно салатом из свежих овощей или просто кушать вместе с хлебом. Приятного аппетита.

Советы по приготовлению:

• Уделите особое внимание выбору картофеля, ведь от этого завит вкус блюда. Он не должен иметь зеленых пятен и твердых мест.
• Этапы приготовления можно менять местами. Например, сначала сварить картофель, а потом добавлять мясо. Тогда, вкус блюда будет немного другим.
• Весь процесс приготовления можно провести в режиме «жарка». Но тогда придется мультиварку чаще открывать, чтобы перемешать все ингредиенты. Иначе, что-то может подгореть.
• Фарш можно приготовить с вечера или купить уже готовый в магазине.
• Дно чаши необязательно смазывать маслом, можно просто залить овощи водой и включить режим «жарка».
• Если мясной фарш слишком жирный, то ему для обжаривания не нужно масло. Имеющийся жир быстро расплавится, и свинине будет, на чем готовиться.
• По необходимости можно добавить в блюдо молотый перец и лавровый лист.
• Когда вы активируете режим жарки, то мультиварка ставит время с запасом (например, 1 час). Окончания не нужно дожидаться. Просто проверьте, чтобы фарш был готов (насыщенный розовый цвет уйдет и фарш станет серым).
• Если на вашем приборе отсутствует режим «жарка» воспользуйтесь похожим – «выпечка».
• Вода не должна полностью покрывать картофель, он должен возвышаться примерно на два пальца.
• В конце готовки картофеля с фаршем в мультиварке, для аромата можете добавить раздавленный чеснок.
• Когда блюдо будет готово, оставьте его немного настояться. Достаточно будет 5-10 минут.

Фаршированный картофель в мультиварке

Фаршированный картофель бесподобно готовила моя бабушка. У нее было специальное приспособление, которым она вырезала картофельные спиральки из целой картофелины. В результате получалось отверстие, куда закладывали начинку, а полученные спиральки использовались в другом блюде — в супе или жарились во фритюре.

Бабушка использвовала много грузинских специй, несколько видов мяса, а потом запекала картофель в духовке в густой подливе из муки и жареного лука. Это было невероятно вкусно!

Предлагаю свой рецепт приготовления фаршированного картофеля в мультиварке. Вы обязательно его оцените. Итак, готовим!

Фаршированный картофель в мультиварке, ингредиенты:

• Картофель — около 1,5 кг (15-17 шт)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Говядина (или любое мясо) — 500-700 г
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Масло растительное — 1-2 ст.л.
• Лук-порей — зеленая часть
• Зелень свежая — любая
• Чеснок — по вкусу
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Вода — в необходимом количестве

Приготовление фаршированного картофеля в мультиварке:

Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить в масле в режиме «Выпечка» до золотистого цвета.

Добавить натертую на мелкой терке морковь и поджарить еще 4-6 минут.

Пока овощи жарятся, займемся подготовкой других ингредиентов.

Картофель очистить и сделать ножом углубления.

Мясо измельчить в мясорубке или блендере, добавить чеснок и соль. Перемешать в однородную массу.

Можно добавить сырой лук, любые специи по вкусу.

Начинить картофель подготовленный фаршем.

Картофель с фаршем в мультиварке

Предлагаю вам научится приготовить картофель с фаршем в мультиварке, времени займет чуть больше, зато насколько это чудо техники упрощает готовку! Картошка получится вкусная, мягкая и ароматная.

На заметку:

Вкус блюда напрямую зависит от сорта картофеля и его качества. Выбирайте тот сорт, который будет быстро развариваться. И если вдруг клубень в сыром виде очень твердый или с зелеными пятнами, не стоит его использовать вообще.

Последовательность действий в процессе приготовления картошки с фаршем можно немного изменить. А именно вначале обжарить фарш с луком и морковью, потом добавлять картошку. Блюдо в таком случае будет иметь немного другой вкус и цвет.

При желании вы можете не тушить картофель с фаршем в мультиварке, а пожарить его, выбрав соответствующий режим приготовления «Жарка» или «Выпечка». Только в этом случае нужно периодически открывать мультиварку и перемешивать содержимое емкости, чтобы оно не пригорело.

Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

С уважением, Ольга Кикляр.

Описание приготовления:

Делюсь с вами простым рецептом картофеля с фаршем в мультиварке. Уверяю – попробовав приготовить его такимобразом, вы уже не захотите возвращаться к старым способам готовки. Блюдо готовится хоть и чуточку дольше, зато над ним не нужно стоять, перемешивать, – все равно в мультиварке не пригорает практически ничего и никогда! А картошка получится такой же душистой и мягкой, как и из духовки.

1. Первым делом картошку моем и чистим, а фарш достанем размораживаться. 2. Картошку нарезаем произвольно, брусочками, тоненькими кружочками или кубиками, кому как нравится. Засыпаем ее приправами и перемешиваем. 3. Теперь луковицу также моем и чистим. Измельчаем в блендере или режем вручную. 4. Выкладываем в чашу мультиварки наш размороженный фарш и равномерно его распределим. 5. Наверх – слой картошки и лука, и смазываем верхний слой майонезом. 6. Солим и перчим по вкусу. Аккуратно выкладываем сверху помидоры, нарезанные кружочками.

Готово! Выставляем мультиварку в режим “Выпечка” на 1 час, и можете заниматься своими делами! А вкусный, сытный и очень аппетитный ужин вас уже будет поджидать точно в срок! Украшайте зеленью и подавайте к столу – ваш рецепт приготовления картофеля с фаршем вмультиварке понравится всем!

Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш Блюдо: Горячие блюда

С грибами в мультиварке

Картофель, фаршированный грибами и запеченный в духовке имеет вкус, отличный от подобного блюда, приготовленного в мультиварке. Этот девайс делает ее нежной, а начинку сочной.

Вам понадобится:

• картофель – 12 шт.;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• репчатый лук – 1 шт.;
• душистый перец (молотый) – 1 ч. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• хмели-сунели – 2 ч. л.;
• масло подсолнечное – 30 мг;
• соль – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезают в равных пропорциях.
2. Картофель очищают от кожуры и подрезают немного с одной стороны, чтобы сделать ровную поверхность для устойчивости. Часть верха удаляют, вырезают сердцевину, слегка солят.
3. В чашу мультиварки наливают растительное масло и включают режим «Жарка». После прогрева масла кладут нарезанный лук, и, помешивая, обжаривают 10 минут.
4. Добавляют грибы и жарят вместе с луком в течение 5 минут, солят, перчат.
5. Отключают мультиварку, добавляют хмели-сунели, сметану и перемешивают.
6. Наполняют подготовленный картофель грибным фаршем.
7. Ставят фаршированные овощи в мультиварку и наливают на дно чаши воду.
8. Посыпают сверху мелко натертый сыр. Закрывают крышку.
9. Включают режим «Тушение» на 40 минут. После сигнала об окончании процесса, картофель вынимают, украшают зеленью и подают к столу.

Картофель получается ароматным с сочной грибной начинкой в сметанном соусе. Блюдо и на праздник, и для семейного круга подойдет замечательно.

Описание рецепта

Картошка с фаршем в мультиварке – быстрое и сытное семейное блюдо, которое при всей незамысловатости, а также простоте приготовления, порадует вас отличным вкусом, никого не оставив голодным. Если у вас имеются эти простые продукты, то вам не надо ломать голову, что приготовить из фарша и картошки. Посмотрите на это блюдо и попробуйте вместе со мной приготовить просто фарш с картошкой в мультиварке. Конечно, можно и нужно добавить к основным ингредиентам немного лука, чеснока, а также томата со сливками. Кроме того, нелишними будут любые специи, которые вам нравятся. Я, например, добавлю черный молотый перец, чеснок и ложку смеси «Прованские травы». Любые рецепты с фаршем и картошкой будут ароматнее, если добавить немного сухой смеси трав. Кроме указанной, мне нравится итальянская приправа, смесь «Средиземноморские травы» и грузинская «Хмели сунели». Короче, выбирайте на свой вкус.

При обжаривании молотого мяса, особенно если оно не слишком постное, масло в кастрюлю можно не добавлять. Если же после обжаривания в кастрюле образовался лишний жир, осторожно вычерпайте его ложкой, а затем удалите.

Блюдо по-французски в мультиварке

В случае отсутствия духового шкафа или целого куска хорошего мяса, можно приготовить клубни картофеля по-французски с фаршем. Конечно, блюдо будет отличаться от оригинала внешним видом, а в целом же вкус останется схожим. Зато мультиварка поможет смастерить здоровую пищу с минимумом физических затрат.

На 2 порции запеченной картошки с фаршем по-французски необходимо:

• 150 гр. твердого сыра;
• 6 картофелин;
• По 150 гр. свинины и куриного филе;
• 10 гр. масла кукурузного;
• 1 небольшая белая луковка;
• Черный перец с гималайской солью по вкусу;
• 5 оливок без косточки.

Мясо помыть, разрезать на полоски и обработать на мясорубке пару раз, посолить, поперчить. Овощи очистить от кожицы. Картошку нарезать кружочками, лук полуколечками.

Сыр нарезать тонкими пластинами. В мультиварку вылить масло, уложить на дно кружочки картофеля. Сверху выложить фарш и разровнять (можно рукой).

На мясо уложить полукольца лука и пластины сыра. На кнопке «Выпечка» готовится блюдо примерно 80 минут.

Готовое блюдо переложить на тарелку, подавать со свежими или солеными овощами, зеленью.

Готовим по шагам:

Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая. Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец. В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-Marta MT-1937.